Siamo aperti il venerdì e sabato sera, sabato, la domenica e festivi a pranzo.
Vi ricordiamo che il nostro menù cambia periodicamente in base alla stagionalità ed alla disponibilità delle materie prime.
Tutti i venerdì sera oltre al menù della settimana vi proponiamo anche:
Tagliere di affettati, formaggi, le nostre marmellate, friggione, frittata, pesto, tigelle e crescentine ed eventualmente primi piatti.
Per trascorrere una serata tranquilla in compagnia di amici prenota al numero
348 2283289
Vi aspettiamo numerosi come sempre
Mirella e Giuseppe
Alcuni esempi dei nostri piatti che vengono preparati durante l’anno
Antipasti:
- Streia e focacce calde con salumi e formaggi
- Crescentine e tigelle
- Sformatini con verdure di stagione
- Insalata primaverile con radicchi di campo, pancetta croccante e ricotta salata
- Frittate con verdure dell’orto
- Calzagatti della nonna
Primi piatti (esclusivamente fatti a mano):
- Tortellini in brodo di gallina
- Tortelloni di ricotta e spinaci conditi con burro e salvia
- Tortelloni di zucca con salsiccia sgranata ( in bianco)
- Tortelli con ricotta, noci e balsamico di Modena
- Balanzoni burro e salvia
- Tagliatelle con ragù alla bolognese, prosciutto di Parma, porcini, ragù di cinghiale
- Gramigna con ragù di salsiccia
- Rosetta all’emiliana
- Crespelle agli asparagi, funghi
- Cannelloni con ricotta ed erbette
- Lasagnetta alla bolognese, funghi, al pesto
- Risotto ai funghi
- Gnocchi di patate con formaggi e noci
Secondi piatti:
- Pollo del contadino alla cacciatora
- Cacciatora di coniglio
- Salsiccia ubriaca
- Spalla di maialino porchettata con cipolla rossa in agrodolce
- Lonza di maialino al latte
- Spezzatino di cinghiale
- Brasato di manzo al barbera del “Tenente”
- Roast-beef di manzo con rucola e pomodorini
- Costoline cotte a bassa temperatura con miele
- Arrosti misti
- Faraona lardellata
- Filetto di maialino lardellato al pignoletto, farcito con prugne e formaggio
- Rollata di pollo farcita con salsiccia
- Rollata di tacchino farcita con erbette e salsiccia con mandorle tostate
- Coniglio in porchetta
Dolci della tradizione fatti in casa:
- Crostate con nostre marmellate
- Zuppa inglese
- Torta di riso
- Torta di carote
- Torta di mele
- Salamino al cioccolato
- Semifreddi con frutti di stagione
- Cantucci